周诚微微一笑：“不用了，孙掌柜，我思来想去，认为两天卖一次比较好。”
孙掌柜错愕：“为什么？”
他还是第一次见嫌钱多的。
周诚跟他分析：“你想啊，天天卖的话会让客人觉得每天都有，今天吃不吃都无所谓，但两天卖一次就不一样了，客人会有种今天不买明天想吃都没得吃的紧迫感。
若是两天供应一次，且每次供应都告诉大有限量供应，那对客人的吸引力会更高。
天天买的话也只是暂时生意好，或许一个月能卖一百五十斤，隔天卖绝对会超过这个数，若是孙掌柜能让邻近两个镇的富户来迎客来吃饭......”
周诚点到为止。
事实上，空出来的一天，周诚想做点别的买卖。
比如，卖葛根粉。
家里快要没下脚的地方，还有满山遍野的葛根等着挖。
换成钱才是王道。
孙掌柜听了周诚的话茅塞顿开，对周诚满心佩服。
笑着拱手道：“周兄弟所言很有道理，那就按周兄弟说的办，有多少卤肉，我迎客来全包了。”
孙掌柜只要一想到福来居的客人一大半都跑到迎客来吃饭，脸上的笑容就越发真诚。
看周诚就像看送财童子。
“周兄弟的卤肉能否只卖给迎客来？”
谁不想做独家生意，他敢肯定，福来居肯定会找周诚谈买卖。
“这我不能保证，孙掌柜要赚钱，我也要养家糊口，不过，我可以保证，今年内镇上只有迎客来能买到卤肉。”
家里的大铁锅，一锅最多能卤制一副猪下水加一个猪头、几只猪蹄，再多就得另起一锅。
目前的条件也不容许他做大，要拓展业务只能等新房盖好后。