光是听到八十八样食材，还有海产的时候，众人就再次表示诧异。
要知道食材越多就越难控制，所以很多菜肴都是单一的食材，最多也就是多两三样搭配进去。
再说海产，这玩意精贵着，能吃到的人不多，而且即便能吃到，不懂得做的人也只会觉得海产极难吃。
很多海产自带浓郁的腥气，这种腥气把握不好，不管用什么方式烹调出来都不会好吃，何况还是熬制成汤，这更难去掉腥味。
可为什么他们却从那香味中分辨不出那种令他们排斥的腥味呢？
可杜峰既然说是主打海产，那便说明那一锅里边大部分都是海产，所以就只有一个可能，对方用了什么办法，把腥味去除了。
单是这一锅中潜藏的奥妙，便让众人开始期待起来。
原本以为一味阁的厨师只精于珍点的制作，却没想到还远不止。
想到这里，众人不由面面相觑，隐晦的对视一眼，重新思量起来。
当然，难得这么多人聚集在一起，其中还有那三位，不把握机会拉进一下关系的是傻子，所以很快众人便又开始寻着各种话头交流起来。
直到杜有泰上楼来，代表一味阁进行一番简单的讲话，随后便开始上菜。
瞬间，整座楼，或者说附近十里地几乎都充斥着各种香味。
最先上来的，是一盅盅不到巴掌大的炖汤，在一个个乳白色的炖盅里边，一掀开盖子，刹那间香味扑鼻而来。
晶莹剔透的汤色呈淡淡的金黄色，摇动间浓而不散，汤中的材料也清晰明了。
有人不认识，不过也有少数人接触过，认出这是偶然吃过的一种贝类。
这种贝类便是鲍鱼。
安宁之前在船老大那里采购了一大批的干货，里边就有一些小型干鲍。
当时从船老大那儿得知这种贝类并不怎么受欢迎，因为很难烹饪，非常坚韧难以食用，不过用来炮制汤底却也不错，所以才会嗮一些带着售卖。
把干货买回来后，安宁也炖过几次鲍鱼汤，受到所有人一致好评。
遗憾的是干鲍熬汤还可以，要做其他却不适合。