刘白羽在和老板闲谈的时候，💳🕾这些同志却是吃的酣畅淋漓，还有的人干脆把大米饭泡在汤里，细嚼慢咽品着其中的味道.
所谓🙼“腌笃鲜🜜🂼”，属于上海人常吃的江南特色菜肴之一，是苏帮菜，杭帮菜中具有代表性🂡的招牌。
这个菜的夜店口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主🀙要材料是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”，就是盐制的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是用小火焖的意思。👜
刘白羽也觉得肥头大耳的老板和老板娘良心比他们的👐🈁孙子人品正的多，没有用（复合式调味品）调味骗人，而是用了原汁原味的高汤.当然刘白羽🃏🖲忘记了一点，这个年代复合式调味品可是大资本家才能享受的高级货，这个小饭店明显用不起啊！
刘白羽🚻😡🂸品了一口，勺子在那口冒着腾腾热气的汤锅里捞了一把品鉴说：“……这条鱼做得也还可以……”
正当刘🚻😡🂸白羽吃的酣畅淋漓的时候，饭店里突然涌进来了一群穿着灰扑扑制服的公司小职员，还有两个肌肉隆起，面色黝黑的搬运工人。
他们很熟络地走进饭铺内。各自找了自🀶🁔🅢己常用的桌子，也不看菜单，就高声叫唤老板娘上菜，显然都是老客了。
刘白羽悄悄地看了一下，出乎💳🕾意料的是那些公司职员们几乎每一桌都叫了三菜一汤或四菜一汤，虽然谈不上大鱼大肉，但在菜肴里也有一点鸡蛋或肉丝之类的荤腥。
就连那两个一看就是纯体力劳动者的搬运工人，除了两碗高高满满的白米饭之外，也要了一大碗咸菜豆腐汤。还🂡🐓有一条咸鱼，然后每人分了半条鱼，有🏯滋有味地甩开腮帮子咀嚼起来。
后世🙼北上广和一般地区的地区差总是被人吐糟，但是凭良心说，新中国建立🀙之后，地区差已经大幅度缩小了.
事实上。以这个时代的全中国平均生🜇活标准来看🎅，上海市民的⛔生活已经是堪称非常高了，甚至比得上当时欧洲的二流国家了。
即使是当时最穷的体🚎💌🐚力劳动者，只要有个职业，一般也能吃得起馒头、面条和白米饭。还有青菜、咸菜、豆腐和腐⛎🙕乳下饭。
——而与此同时。在华北平🄍🟠原的乡村地区，就是一般有地的所谓中农们也用掺入榆钱叶子的番薯稀粥充饥，时不🂡🐓时能够吃得上几顿白面就算是富农。而若是整年都能用白面当主食🄅🞕，那简直就是大地主的奢侈生活了，一般的地主常吃大米白面，那叫败家。
所以，民国时代的中国人，之💳🕾所以会对大上海的花花世界如此向往，也不是没有道理的，再考虑到此时的上海还在投机者疯🆏🎣狂的炒作之下，物价飞涨，这一切显然就更🙄难得了。
不过，在午饭后的继续逛街之中。刘白羽才发现自己的想当然又被打脸了，原来在这年头的上海。也就是菜市场里的新鲜食品价格比较便宜，而那些被摆在正规商店里，需要jing细加工的“西洋高级食品”，价钱却贵得离谱——刘白羽在一家糖果店里亲眼看到，区区一小盒看上去包装类似被国家严打的假货一样的东西🔦🂷📝——很粗糙很土气的苏州糖果，就要被卖到一个大洋，也就是一千五百人民币。
至于那些比较精美一点的所谓西洋糖果，售价更是贵得令人咋舌……总之，小小一块巧克力的价钱，就足够在双合盛之类的小饭馆买一碗红烧🏌肉了！另外提醒大家，就刘白羽的英文水平，在这个所谓西洋糖果十几个单词里发现了六处拼写错误——所以嘛，这所谓西洋糖果其实就是类似现在的康帅傅方便面一🇨🛉样的山寨货——🔦🂷📝当然，你要说是高仿也不是不可以.
于是，从糖果店里出来的时候，刘白羽就在心中暗自决定，等到2008年超越物质开店的时候，带点高仿的德芙巧克力开糖果店没错。反正上海有钱人多得是，这时代的大资本家不在乎这点钱🏘🚙📯给自己的的女儿当礼物，想必一定会让自家小萝莉很开心的……嗯，或许再给中产阶级来点大白兔奶糖，搞产品差异化？
回到陕西🆧北路173号，刘白羽对着几位同🔤🂤🐴志深深的鞠了一躬，把几个拿刘白羽当偶像的同志们都惊呆🝂🈑了……
“李德胜主席曾说过，到了下面，要先当学生，再当先生！不要随意指指点点！我呢，虽然没有指指点点，心里🂡🐓对大家的定价是不以为然的，好在我还记得李德胜主席说的——实践是检验真理的唯一🛝标准，实地调查了一番——事实证明，错的是我，大家的劳动成果很大，很了不起！”
一🍊🆙🏿阵沉默之后紧接🁔着就是一阵雷鸣🌯🂨👘一般的掌声: