“哦,好的。”珑🗤儿🜛🂹照着玄世璟的话,开始勾兑面粉🚄🐺🄻。
玄世璟已经串好了一大盆的羊肉串,吩咐厨子拿到架子上烤熟,所谓的烧烤架,🐃也是玄世璟想出来的,先前吩咐府上的人找个工匠融了一个颇大的长方形的铜器,里面烧上木炭,做成了简🛢易的烧烤架。
下午的时候,钟子朔便去药铺,将玄世璟所列的一些香料买了🜨一大袋子回来,刚开始,钟子朔还不知🔯道什么是孜然,玄世璟觉得,无孜然,不烧烤啊,便带着珑儿又跑了一趟药店,让掌柜的拿出所有的香料,一个个的辨认。
原来孜然在这里被叫做安📇😯🄻息茴香,都是粗加工,远没有后世孜然粉那样细致,玄世璟只能买一包回去自😦🃬🚶己加工。
将这些香料都磨成粉,玄世璟这次可真是下了血本了,整顿饭最贵的就是香料了,其次就是一些瓜果蔬菜,大唐的种植技术还没发展起来,🞭冬天能吃的蔬菜简直就是屈指可数。
玄世璟看着忙碌的珑儿和厨子,🙑这才发现,⚑🐪菜根本还不够啊,瞅了瞅裹鸡胸骨剩下的面粉,又看了看篮子里的蘑菇,得,又一个菜,炸蘑菇。
玄世璟可算是将油炸食品提前带到大唐来了,既然是油炸,那可以做的东西就多了,萝卜素丸子先炸上一大盆,这东西冬天保存的时间长,放个五六日🅓🆉🍯也放不坏,茄子,现在应该叫做昆仑紫瓜,炸上些茄🅰🅰盒。
一旦寻思💙💍出一种做🗤法,只要有食材,能做🅅的都给做出来。
玄世璟自己肯定是动不了手📫,只能在一旁剥几头大蒜,🄽🃃捣些蒜泥,🗳☆油炸蘑菇蘸着蒜泥,简直人间美味。
羊肉串有了,牛肉串、蒜瓣肉也要有啊,牛在大唐是不能轻易宰杀的,但是不代表吃不到牛肉,自从突厥被大唐打残之后,草原上的牛便有一大部分进入了大唐,这些牛,驯化不了不能耕🛢地的🐲,就成了边军以及富😿户家的食物。玄世璟弄完蒜汁之后又开始串肉串,这才想起来,可以把这简易的烧烤架搬到议事房里啊。
“王二,羊肉串别烤了,📇😯🄻赶紧把烤炉的碳火先停一停,一会儿让人把烤🍼🍜炉直😁⚇接搬过去,肉串这东西现烤现吃就成。”玄世璟赶紧阻止厨子烤肉串:“去把蘑菇洗了,撕成条,裹上盆里剩下的面,炸熟。”
“好嘞。”王二应了一声,将烤炉上☣🁎还未完烤熟的羊肉串悉数撤了下来,开始忙活着炸蘑菇。
珑儿已经将鸡胸骨炸好,倒在了一个木制的托盘中,按照玄📏世璟的吩咐,撒上胡椒粉🕍🈙和孜然粉,霎时间,香味弥漫在整个厨房之内。
“小侯爷,真香啊。”珑儿也忍不🌛住咽了口口水。
玄世璟💺🖷🗒笑了笑,要是现🄅🞜在能酿造出啤酒🗲🟥🟎,这才叫完美。
肉串。。吃烧烤怎么能没有花生毛豆呢?
“珑儿,府上有花生和毛豆吗🀳?”玄世璟问道。
“👊小侯爷,什么是花生、毛豆啊?”珑儿不解。
难道唐朝💙💍没有花生?对了📇😯🄻,花生原产于北美,哥伦布现在还没发现新大陆呢。
“花生没💙💍有,🏝🛅毛豆总该有吧,就是未成熟的黄豆,带皮的。”玄世璟知道大唐是种植黄豆的,不然厨房的盆👔子里也不会泡着黄豆芽。