薄纱似的日光☯🂹悠悠穿过院里那株桃花树,在铺满粉絮的青石板上留下疏疏落落的细碎光影。
趁着日色好,如意在院里的竹架上系了根绳,后又⚷🖀拎着竹桶将洗净的薄衫挂上去。
也正是这些杂活让如意觉得闲散。
忙完了手上的杂活儿还是🍑😢有些无聊的,她♏望着簌簌坠下的粉花瓣突地想起了什么。🚡
前阵子桃花初绽时,她摘了许多新鲜花瓣存在罐子里,📵🟋做了一罐的蜜渍桃花酱,今日十分空闲👡,正好来做一道桃花酥。
如意从前也算是个美食爱好者,尤其爱看♏各种制作美食的视频,看着一道道玲珑精致的糕点诞生,她疲惫的心灵🂊🍆🅶才得以治愈。
只是如🂳💷🖞今自己做起来,🕶🎋🏠才晓得暖心治愈🛎背后的艰辛呐。
她撸起袖子,颇有一番样子。
将混了红曲的面粉倒入木盆中搅成粉艳面絮后,她又从坛里刮了🂑🎁些猪油来伴着面絮一同揉成面团。如意尤爱揉面团这道工序,十分解压,可面团不能揉太久,得留出时间让它松弛,这一步叫——醒面。
待它醒后,便要将它拆分成“它们”,再让它们包住先前备好的油酥,继续盖上层薄纱醒⛢🜇面。👡
待它们再度醒来后,需将它们擀成牛舌状♏,后又卷起来醒发,接着擀开、卷起🅀、醒发……⛢🜇
越是精致小点心,它们的🍑😢步骤便越繁琐往复,不过如意却很有耐心,她觉得🍿自己的漫漫时间在这些细碎步骤里得以消遣🗋和消散,实在是很有价值的。
收尾😋⛙🚶的一步便是将包裹了馅料的面团按压成圆饼,用小刀🗊🙽雕出花蕊,再捏出桃花瓣。
此时,桃花状☯🂹已初露,只待下宽油、入锅炸🜩。🂌
油锅里咕嘟咕嘟地涌着🕶🎋🏠气泡,待到桃花酥的花瓣微微胀开,便是捞出之时。
滤过油汁的桃花酥放入碟子内,🝛🞋边上再加些花瓣做点缀,素雅之姿尽显,即便它本质上是枚热量炸|弹,可如意怎会去计较,只管🏐🙓掰下酥脆花瓣认真品尝。
桃花酥到底是甜品,配上解腻的茶水才是最完美的,如意这时便记起茶水铺子二🕳楼的奶茶店应该解锁了,于是她趁柳爹爹给茶肆送竹筐的空当,💫🔴🄸又溜进了【农贸市场】里。
……
只消须臾,她便再次融进卡通世界里。
她昨日上二楼时还被屏障给拦了下来,眼下茶水铺子的📵🟋二楼已然亮堂起来,还有系着🀚☾🅀围裙的🛜卡通小人为她引路。