浪潮言海>玄幻>车多且甜的海棠 > 第八章-大幕开放
    花酒🃆🕠🊾按照叶抚🄟⚙的要求得分三种⚨📷🟡。花蜜酒、花瓣酒和普通花酒。

    花蜜酒是只取花蜜,这是个复杂活儿,一般人肯定是做不来的,所以这是叶抚的工作,🂴不过因为味道醇香,是少不了要做这样的酒的。

    花瓣酒最为简单,🗝🜧🄞就是用花瓣泡清酒,味道淡雅,适😣🃐合酒量一般,或者不喜好喝酒的人,这是叶抚为秦三月准备的,他还是不希望自家小保姆养了个喝酒的习惯,所以这花瓣酒权当是给她做的饮料了。

    普通花酒虽然带着个普通,但是工序🞪要更多一些,相当于是把各种各样的花当作做酒的辅料,跟着一起发酵。这需要将花先晒一晒🔽,去掉一些杂味儿,然后再稍稍泡一下水,再烘干,之后🕬🌩就是跟着一起发酵了。

    将花分成四份,分别是三种花酒和花茶。

    一朵一朵地把花瓣摘下来,秦三月还是做得很顺手的,不过为了完整性,她也🇆🖏👨还是很认真小心。

    叶抚🃆🕠🊾取花蜜的时候权当自己是个大号蜜蜂了,他不想去外面引🃑🗄蜜蜂到院子里来弄得乱七八糟的,所以就自己亲自上🕖阵了。

    虽然在秦三月看来,叶老师只是拿着一朵花,然后对着一个碗抖🁺了抖,然后就有很小很小,小道几乎看不到的东西🕖掉了出来,但实际上,叶抚是用了修为把花蜜剔除下来的🉷🋼。

    原生态的花蜜实在不多,最后也才收🞪取了一点点,但是在叶抚看来,就这么一点足够酿将近十斤花蜜酒了。他对自己独家创造出来的花蜜酒还是很有信心的。

    临近中午的时候,终于是做的差不多了。花瓣酒☄和花蜜酒需🛊要的花瓣和花蜜都弄好了,做普通🕦🋺🞖花酒的花也晒得差不多了。

    叶抚就趁着这做午饭的时间,⚨📷🟡烘花酒用的花,虽然还要一边做饭🁺,但是他是做的有条不紊。

    吃过饭后,便是对杀🝁🈈青完毕的花茶进行揉🕾捻造型的过程,叶抚教过秦三月后,就把这个工🋢作全交给了她。而他自己则是开始了最重要最关键的酿酒的过程。

    不同的酒有不🄟⚙同的酿造办法,从酒曲的🄲分量和酒坛子的选择都是有讲究的,虽然别的酒坊没什么考究,但是叶🉰🊼🕧抚是做来自己喝的肯定要好好考究一番。

    先前早早地就备好了不同材质的发酵拖池,按照他🚎💍🐡独特理解的分量比例,按照发酵难易度,依次填入薯干、蜜糖、黑小米、黄糯米和洛河稻,估摸了下天气温度和湿度,再放入提前培养好的酒曲,均匀混合后,用鲜腊封起来。

    给不同的🉮🊯📳酒做上不同的记号,因为不同的🕾酒粮食比例不同,发酵需要👓🈙⚓的时间也不同。

    最后放在里屋里开始发酵。

    酿🊩酒就暂时到这里了,过上几天,发酵得差不🅎🅘多了,再是蒸馏。

    因为叶抚酿酒的方法其实是按照自己家乡的🕋🈂🞬🕋🈂🞬传统办法改良而来的,所以这边儿没有需要用到的蒸馏器具,他还得趁着发酵这几天自🔽己来做。

    之后,再跟着一起把花茶茶叶揉捻过后,就🕋🈂🞬回锅再烘了。花茶的做法跟普通茶叶不一样,花茶易🁵坏,少掉锅炒的步骤,烘一烘就可以堆积发酵了。

    把所有的事情都做完了后,一个下午也过半了。秦三月不如叶抚体力,已经是累得手酸眼🋢花了,洗了个澡就坐在门🕖口休息。