至于新的馅料,花费的时间就比较长了。
一一品尝每种食材,将其特性😚重新彻底了解一🛣遍,又在脑海中多次反复演练,才两两组合着。
也怪自🛺己🗒🛅之前的心太大,居然敢四五种食材进行组合,难怪🕜👤出糗,丢人了
白🞊案新🛺手,就得慢慢来,不能够过于好高骛远,忘了自己姓什么。
对了,耶夫雷这名字到底姓什么呢,自己🔽可一直没搞明白。
耶夫雷这次制作了十种单一纯肉馅的水饺,又制作了十五种两种食材混合的复合味水饺,调味料不多,只是加了一些姜蒜水,以及少量的玫💻瑰细盐,就逐一试验着。
找来备用的植物油♽🍶🌡,加入适量的“大葱”,慢慢的熬制了一锅略带葱香味的葱油,将植物油中那丝怪味去除后,耶夫雷才少量下锅饺子,认认真真的提取试验数据😙。
耶夫雷本来💿是打算用香葱,或者是红葱头的,可实在没有,只能用和🕅大葱味道比较相似的调料代替。
待🞊油温七成热时,逐一🌨将水饺下锅🕯,一一分开,以防粘连。
待其表皮略微变色,♦💱肉馅刚刚温热时,就急速捞起沥干葱油,🝅然后放入五成热的另一油锅中,均匀反转着。
当无数的小气🜖🂌🍔泡开始张牙舞爪,金灿灿的油炸水饺安逸的浮漂在沸腾的油锅表面,耶夫雷🜠就逐一起🍟锅。
天蓝色的🗒🛅精美金属盘,活生生被耶夫雷用十余油炸🔬🃫水饺,摆出一副海底捞⚖👝月的造型。
还别说,这金灿灿的酥🌨脆水饺,还真是半月形的。
忐忑不安的召唤出猩♦💱红手札,启动了菜品鉴定功能。
油炸奇髂肉水饺:色十一分味十分香十分
终于在“超强调味料”的辅助下,将之前只有八分的那道水饺,拉到了🏾☊♒九星菜品的及格线。
再接再厉,不能半途而废。
将油炸奇髂肉水饺又反复从头到🔹🅤🈠尾的改良了几次,勉勉强强将色香味三项都提升到十二分,而不得寸进之后,耶夫雷才转向🅭于其他口味的水饺。
这一忙碌,那可谓是♦💱水饺满天飞🔹🅤🈠,海天共一色,利亚斯不停的充当着大胃王,将一帮从未及格,勉强及格,再到十二分瓶颈的三十五种水饺,尽数吞进了腹中。
而明智的齐奥弗拉,一开始只是浅尝辄止🔽,一🛣直到色香味都明显提升一大截的成品水饺出炉后,才放开肚子,优雅而不失速度的一扫而空。