虽然出了点小事故，但饭还是要吃的，伙计给安排的六菜一汤，🌰🂫菜是蟹粉狮子头，碧螺河虾，软兜长鱼，大煮干丝，平桥豆腐，腌笃鲜，汤是三套鸭。
荤素搭配合理。
安茉儿开始一一品尝，蟹粉狮子头，蟹♑🇭粉鲜香，狮子头口感肥嫩，青菜软💛烂，不错，如果是🚉👦十分制，这道菜可以打七分。
碧螺河虾，与杭帮菜的龙井虾仁差不多，只是用的茶叶不同，出来的效果也不同，龙井茶嫩🚉👦芽扁平挺直，碧螺春卷曲如螺，龙井茶茶香清高，回味甘甜，碧螺🛠🝵🏤春原先叫吓煞人香，🜡🃯可见其香味浓郁，鲜爽生津，茶叶与虾仁的比例也甚为合理，这道菜倒是可以打八分。
软兜长鱼，长鱼就是黄鳝，黄鳝本来味鲜，以葱姜🆗蒜🔢为佐料，美味可口，可以打七分🙨🌷🃬。
大煮干丝又名鸡汁煮干丝，将千张切成细丝状，长短粗细要一致，考验🎱刀工，再用鸡汁煮入🚉👦味，用各种佐料提鲜，这道菜清爽又营养，也可以打七分。
总之，所🈟⛉😡有的菜尝下来，安茉儿给出了平均七分的评价，已经相当高了，她的嘴可不🙨🌷🃬是一般的刁，难怪春风楼能成为金陵生意最好的酒楼，确实是有点东西的。
关键是，这些菜不可能都是佟掌柜亲自做的🚅，也不一定都是大厨做的，足以说明春风楼🈧的厨师团队水平都很高。
安茉儿感觉🗼♚到了压力，如果只是比厨艺，她有把握胜过，但没有这么实力雄厚的班底。
吴小山和香草这几年跟着她学食雕也学厨艺，但还达不到🏂🗍大厨的水平，她💛的酒楼若真开起来，还🔳🄨是缺人手啊！
除非把金满和姜保平都叫来。
他们愿意来吗？
他们⚌一个是一品鲜🌘⚼的大厨，一个是醉仙楼的大厨，一个在东阳称王，一个在金华府称霸，然后放下一切跟她来金陵创业？
安茉儿没有信心说动他们。
“不如你做的。”莫🍤冲🛇品尝过后中肯地说道。
“可我只有一个人。”安茉儿有点恹恹。
开大酒楼不是那么容易哟！
莫冲想了想，说：“🍤如果你不是那么着急开酒楼的话，明春三月金陵城会有厨艺大赛，🈧到时候可以看看有没有值得挖的人。”
安茉儿眼睛一亮☟：“这厨艺大赛有什么奖励？”
“这厨艺大赛是☟官府举办的🄮，目的在于选拔御厨，三年举办一次。”🏵🞝